• Vegani - potpuni vegetarijanci. Jedu isključivo biljnu hranu (poput žitarica, voća, povrća, mahunarki, orašastih plodova i sjemenki) bez ikakve životinjske hrane, a također ni hrane životinjskog podrijetla (sir, jaja, med, mlijeko i mliječni proizvodi).
  • Laktovegetarijanci - prehrana im uključuje i mliječne proizvode poput sira, mlijeka, jogurta.
  • Lakto-ovo vegetarijanci - uz mlijeko i mliječne proizvode konzumiraju i jaja.
  • Semi-vegetarijanci - ponekad u prehranu uključuju ribu i/ili piletinu, ali ne jedu crveno meso.